浓淡相和、南北皆宜的融合菜

同学相聚，选择了位于京城南端大兴旧宫的京徽府店。这是一家以徽菜为主，湘粤菜为辅的融合菜馆。

走进京徽府店堂，江南水乡白墙灰瓦的画面令人恍如走进徽州古镇。

饭店主要以家庭、朋友聚餐为主，包间环境典雅幽静，弥漫着浓郁的徽州风格。

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招牌菜臭鳜鱼、毛豆腐上桌，吃惯京味菜的帝都人，对两道菜独有的味道议论纷纷，尤其是闻起来臭，吃起来香的臭鳜鱼以其香气扑鼻赢得大家青睐，争相下箸，一品为快。

精致凉菜香椿苗核桃仁，虫草丝瓜尖，无为板鸭，捞汁秋葵鲍鱼片，冷荤素材，清新爽口。尤其是香椿苗核桃仁，白绿相间，煞是好看。

清汤狮子头属养生汤羹，肉的醇香与藕的清新相互融合，糯软清香，很受欢迎。

京徽热菜中的安庆土锅巴，一碗热汁浇入焦脆的锅巴上散发着诱人的香气。宫保大虾球、徽州腊味合蒸、干香辣子走地鸡，干锅花菜，色彩各异，滋味不同。尤其是干香辣子走地鸡，红彤彤的一锅干辣椒，看着非常火爆，真正敢体验的人不多，但那焦香气味弥散包间，却带有一股极强的诱惑力。

与纯粹的京味菜不同，这家主打徽菜，粤菜、湘菜相互融合，且各具特色，质优味美，满足了绝大多数食客不同口味的需求，再加上交通便利，因而远近闻名，宾客盈门，尤其是家宴、朋友聚会都喜欢去他家，也是当地中小企业商务活动首选。

发布于：北京市